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Frischkäse selber machen – so geht’s

Der Käse kann als fermentiertes oder nicht fermentiertes Produkt definiert werden, der Käse wird durch gerinnen folgender Milchbestandteilen gewonnen: Milch, voll oder teilweise entrahmte Milch, Rahm oder Buttermilch.

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Grillen mit dem Tandur oder Tonir. Der etwas andere Grill!

Ein Tandoor oder Tonir ist, wie ich finde, einfach zu bedienen. Aber was ist mit den Freunden und Bekannten, die diesen wundervollen Ofen zum ersten Mal sehen? Bei dieser ungewohnten Zubereitung kann sogar das einfachste Gericht zu einem Gaumenschmaus werden.

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